カクテル「Earthing」
沖縄の自然豊かな大地や海と素足や手で繋がるアーシングを体験いただけるよう沖縄のシークワーサー（長寿で有名な大宜味村産）、沖縄のコーレーグースの唐辛子（沖縄の有名な調味料）、そして香つけにオレンジの皮とコアントロー（Cointreau）でオリジナルリキュールを作りました。「季の美」ジンとオリジナルリキュールに、沖縄県産のEM玉城牛乳と混ぜて合わせクリアーな状態へ。最後に、沖縄県産のコムハニーとシェイクし、泡盛瓶の廃材で作られた琉球グラスに注ぎ完成します。
バーテンダーのご紹介
ロビーラウンジ＆バーにて、バーテンダーを務める金城翔太は沖縄県読谷村出身。2021年、ザ・リッツ・カールトン沖縄へ入社後、料飲部に配属され、バーテンディングの面白さに目覚め、切磋琢磨しながら現在に至る。また、自然豊かな沖縄で育った金城は、「9歳の頃からサッカーの練習に勤しみ、自然と触れ合い、一体となる感覚を楽しんでいました。そして、”アーシング”（Earthing）という概念を知り、その感覚をこのカクテルで体感いただきたい。」と言います。＊アーシングとは、大地や海などの自然に素足や素手で触れ、地球と繋がることを表します。